이유식 초기부터

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당근

당근은 베타카로틴이 가득한 대표적인 주황색 채소예요.

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100g당 31kcal로 칼로리가 낮고, 이유식 초기부터 활용하기 좋은 믿음직한 식재료랍니다!

👍 이래서 좋아요

당근의 핵심 영양소

베타카로틴

체내에서 비타민A로 전환 → 시력 보호, 야맹증 예방, 피부 건강

비타민 C

면역력 강화, 항산화 작용, 철분 흡수 촉진

비타민 K

혈액 응고 조절, 뼈 건강 유지

식이섬유

소화 촉진, 변비 예방, 혈당 조절

칼륨

체내 나트륨 배출 → 혈압 조절에 도움

루테인

눈 건강 보호, 피부 세포 재생 촉진

👌 재료별 궁합

같이 먹이면 좋아요

🙆‍♀️ GOOD

쌀·감자·고구마든든한 에너지원이 돼요
달걀·두부·닭가슴살단백질 보강에 좋고 맛도 잘 어울려요
치즈·요거트·올리브유기름과 함께 먹으면 베타카로틴 흡수율↑
양파·비트·애호박·시금치함께 조리하면 영양 시너지
사과·배·아보카도갈아서 퓨레로 만들면 자연스러운 단맛

🙅‍♀️ 주의해요

생오이와 함께당근 효소가 오이의 비타민C를 파괴해요

☝️

베타카로틴은 지용성이라 기름과 함께 가열하면 흡수율이 최대 6배까지! 소량의 올리브유나 참기름을 더하면 영양 흡수에 도움이 돼요.

🔪 손질 & 조리법

이렇게 준비해요

1세척 — 흐르는 물에 30초 이상 꼼꼼히 씻어요

2껍질 제거 — 필러로 얇게 벗겨요. 베타카로틴은 껍질 바로 안쪽에 많으니 너무 두껍게 깎지 마세요

3시기별 손질 — 초기: 얇게 슬라이스 / 중기: 5mm 이하 조각 / 후기~: 먹기 좋은 크기로

4익히기 — 찜기나 냄비에 10~15분 충분히 익혀요. 젓가락이 쑥 들어가면 완성

5갈기·으깨기 — 초기: 곱게 갈거나 체에 내려 퓨레 / 중기 이후: 포크로 으깨거나 그대로

🍽️ 시기별 조리 가이드

우리 아이 시기에 맞게

🥣 권장 섭취량 & 조리법

초기 6개월~10~15g푹 익혀서 곱게 갈거나 체에 내린 퓨레 형태로

중기 7~8개월15~20g잘게 다지거나 부드럽게 으깬 형태로

후기 9~11개월20~30g5mm 이하 작은 조각으로 잘라 부드럽게 익혀서

완료기 12개월~30~40g먹기 좋은 크기로 다양하게 조리 가능

🍳 시기별 대표 레시피

초기

당근 퓨레

당근 15g · 분유물 30ml
푹 쪄서 곱게 간 뒤 분유물로 농도를 맞춰요

중기

당근 소고기 죽

쌀 30g · 소고기 15g · 당근 15g
당근을 잘게 다져 소고기와 볶다가 쌀과 물을 넣고 끓여요

후기

당근 달걀 스크램블

당근 20g · 달걀 1개 · 올리브유
당근을 다져 올리브유에 볶다가 달걀을 넣어 부드럽게 스크램블

완료기

당근 볶음밥

밥 100g · 당근 30g · 달걀 1개
당근을 볶다가 달걀과 밥을 넣고 볶아요. 참기름 한 방울로 마무리

🍱 유아식 아이디어 · 18~36개월 — 탭하면 영상 검색

당근라페얇게 채 썬 당근을 새콤달콤하게 무친 샐러드▶ 영상 당근수프당근을 우유와 함께 곱게 갈아 끓인 부드러운 수프▶ 영상 당근전채 썬 당근에 옷을 입혀 노릇하게 부친 전▶ 영상 당근케이크(저당)당근을 갈아 넣어 촉촉하게 구운 건강 간식▶ 영상 당근스틱구이스틱 모양으로 썰어 오븐에 노릇하게 구운 간식▶ 영상

📦 보관법

신선하게 오래

상온

1주일

흙 묻은 채 신문지에 싸서 서늘한 곳. 세척 후엔 냉장

냉장

3~4일

손질 후 밀폐용기에 담아 3~4일 이내 사용

냉동

1개월

익혀서 큐브로 소분. 사과·바나나와 같이 두면 빨리 물러요

🚨 꼭 지켜주세요

안전 주의사항

❗

6개월 이전에는 주지 마세요
당근은 질산염 함량이 높아 6개월 미만 아기에게는 주지 않는 것이 좋아요.

❗

신선할 때 바로 사용해요
당근·시금치·비트는 질산염이 높아요. 오래 보관하면 수치가 올라갈 수 있으니 신선할 때 빠르게 사용하세요.

❗

과다 섭취 시 카로틴혈증 주의
베타카로틴은 지용성이라 쌓일 수 있어요. 과다 섭취하면 피부가 노랗게 보일 수 있으니 하루 10~20g 정도 소량씩 주세요.