이유식 후기부터

🍄

느타리버섯

느타리버섯은 국내에서 가장 많이 먹는 순한 버섯이에요. 데치면 부드러워져, 후기부터 충분히 익혀 잘게 찢어 주세요.

👍 이래서 좋아요

느타리버섯의 핵심 영양소

100g당 약 24kcal로 낮고 식이섬유·비타민이 풍부해요. 질긴 결이 있어 후기부터 잘게 찢어 소량씩 시작해요!

식이섬유 — 변비 예방과 장 건강에 도움을 줘요

비타민 B군 — 에너지 대사를 촉진해요

비타민 D2 — 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강을 지켜줘요

베타글루칸 — 면역력 강화에 도움을 줘요

셀레늄 — 항산화 작용으로 세포를 보호해요

👌 재료별 궁합

같이 먹이면 좋아요

🙆‍♀️ 좋아요

쌀·밥부드럽게 잘 어울려요
소고기·닭고기감칠맛 시너지가 좋아요
당근·애호박·두부색감과 영양 조합이 좋아요

🙅‍♀️ 주의해요

덜 익힌 상태질기고 소화가 어려워요. 충분히 익혀요

☝️

느타리는 결이 있어 결 반대 방향으로 잘게 찢으면 아이가 먹기 편해요. 데치면 닭고기 같은 부드러운 식감이 돼요.

🔪 손질 & 조리법

이렇게 준비해요

1세척 — 밑동을 다듬고 가볍게 털어 헹궈요(오래 물에 담그지 않아요)

2충분히 데치기 — 끓는 물에 충분히 데쳐 부드럽게 익혀요

3잘게 찢기 — 결 반대 방향으로 잘게 찢거나 다져요

4소량 조리 — 죽·볶음에 소량만. 돌 전에는 간을 하지 않아요

🍽️ 시기별 조리 가이드

우리 아이 시기에 맞게

🥣 권장 섭취량 & 조리법

초기 6개월~권장하지 않아요질긴 결이 있어 아직 소화가 어려워요

중기 7~8개월권장하지 않아요후기 이후부터 시도하는 게 안전해요

후기 9~11개월1~2작은술충분히 데쳐 결 반대로 잘게 찢거나 다져 죽에 소량만

완료기 12개월~2~3큰술잘게 찢어 볶음·국에 넣어 부드럽게 익혀 제공

🍳 시기별 대표 레시피

후기

느타리 소고기죽

느타리 5g · 소고기 15g · 죽
데친 느타리를 곱게 다져 소고기와 함께 끓여요

완료기

느타리 채소볶음

느타리 15g · 채소
잘게 찢어 기름 살짝 두르고 부드럽게 볶아요

완료기

느타리 달걀국

느타리 15g · 달걀 · 저염 육수
잘게 찢어 넣고 달걀을 풀어 부드럽게 끓여요

🥗 재료 적정량 · 18~36개월

1회 2~3큰술🟡 적당히 즐겨요📅 주 2~3회

충분히 익혀 잘게 찢어 주세요. 식이섬유가 많아 다른 채소와 곁들여 적당히 줘요.

🍱 유아식 아이디어 · 18~36개월 — 탭하면 영상 검색

느타리버섯소고기죽느타리와 소고기를 넣어 끓인 죽▶ 영상 느타리버섯볶음잘게 찢어 부드럽게 볶은 반찬▶ 영상 느타리버섯전느타리를 넣어 부친 전▶ 영상 느타리버섯들깨국들깨를 넣어 구수하게 끓인 국▶ 영상

📦 보관법

신선하게 오래

냉장

3~5일

키친타월에 싸서 밀폐해 냉장해요

냉동

2~3주

데쳐서 다진 뒤 소분 냉동해요

🚨 꼭 지켜주세요

안전 주의사항

❗

충분히 익혀서 잘게 찢어 주세요
느타리는 결이 있어 덜 익히면 질기고 소화가 어려워요. 후기부터 충분히 익혀 결 반대로 잘게 찢어 소량씩 주세요.

❗

새로운 식재료이니 첫 도입 시 반응을 관찰해요
발진·구토·설사 등의 증상이 보이면 섭취를 중단하고 소아청소년과에 문의하세요. 식이섬유가 많아 처음엔 소량으로 시작해요.

📚 정보 출처

이 정보는 어디서 왔나요

버섯 영양·효능 · 농사로(농촌진흥청) 버섯 영양성분

이유식 도입·조리 안전 · 질병관리청 국가건강정보포털 「이유기보충식」

영양성분 · 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스