이유식 초기부터

🍠

고구마

고구마는 달콤하고 부드러워 아기들이 가장 좋아하는 초기 이유식 재료 중 하나예요.

👍 이래서 좋아요

고구마의 핵심 영양소

100g당 86kcal로 에너지가 풍부하고, 베타카로틴·식이섬유가 가득해 시력 발달과 장 건강을 동시에 챙겨줘요!

탄수화물 — 아기의 활동 에너지를 공급하는 주요 에너지원

베타카로틴 — 비타민A로 전환 → 시력 발달, 피부·면역 건강

식이섬유 — 장 운동을 활발하게 해 변비 예방·장 건강

칼륨 — 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절

비타민 C — 면역력을 높이고 철분 흡수를 도와요

비타민 B6 — 두뇌 발달과 신경계 형성에 필요

👌 재료별 궁합

같이 먹이면 좋아요

🙆‍♀️ 좋아요

쌀·오트밀든든한 에너지원이 돼요
닭고기·소고기·두부단백질을 보완해줘요
버터·치즈(후기부터)지방이 베타카로틴 흡수율을 높여줘요
브로콜리·당근·단호박색깔 영양소가 시너지를 내요
사과·배단맛이 어우러지고 소화를 도와요

🙅‍♀️ 주의해요

시금치옥살산이 철분 흡수를 방해할 수 있어요

☝️

베타카로틴은 지방과 함께 먹으면 흡수율이 높아져요. 후기부터는 버터나 올리브오일을 소량 곁들이면 영양 흡수가 더 잘 돼요.

🔪 손질 & 조리법

이렇게 준비해요

1솔로 세척 — 흙이 많으니 채소 솔로 꼼꼼히 문질러 씻어요

2껍질 제거 — 껍질은 소화가 잘 안 되니 필러로 깨끗이 벗겨요

3전분 제거 — 썬 후 찬물에 10~15분 담가 전분을 빼요. 갈변도 방지돼요

4찌기 — 김 오른 찜기에 15~20분 쪄요. 젓가락이 쑥 들어가면 완성

5으깨기·갈기 — 초기: 곱게 갈기 / 중기: 포크로 으깨기 / 후기~: 작게 썰기

🍽️ 시기별 조리 가이드

우리 아이 시기에 맞게

🥣 권장 섭취량 & 조리법

초기 6개월~10~20g쪄서 곱게 갈아 퓨레·미음으로

중기 7~8개월20~30g부드럽게 으깨거나 작은 입자로 다져 죽에 섞어요

후기 9~11개월30~40g작게 깍뚝썰기해 진밥·볶음에 활용

완료기 12개월~40~60g다양한 크기로 잘라 볶음밥·핑거푸드로

🍳 시기별 대표 레시피

초기

고구마 퓨레

고구마 20g · 분유물 30ml
쪄서 곱게 간 뒤 분유물로 농도를 맞춰요

중기

고구마 소고기 죽

쌀 30g · 소고기 15g · 고구마 25g
고구마를 으깨 죽에 넣고 소고기와 부드럽게 끓여요

후기

고구마 닭고기 진밥

진밥 70g · 닭고기 20g · 고구마 30g
고구마를 깍뚝썰기해 닭고기와 볶다가 진밥과 물을 넣고 끓여요

완료기

고구마 볶음밥

밥 100g · 고구마 40g · 달걀 1개
버터에 고구마를 볶다가 달걀과 밥을 넣고 함께 볶아요

🥗 재료 적정량 · 18~36개월

하루 1/3~1/2개 (약 50~70g)🟡 적당히 즐겨요📅 매일 조금씩

채소보다 밥·감자 같은 탄수화물에 가까워 밥을 밀어낼 수 있고, 베타카로틴이 많아 매일 과하면 손발이 노래질 수 있어요.

🍱 유아식 아이디어 · 18~36개월 — 탭하면 영상 검색

고구마맛탕(저당)고구마를 달지 않게 부드럽게 조린 간식▶ 영상 고구마치즈구이으깬 고구마에 치즈를 올려 구운 간식▶ 영상 고구마스틱길게 썰어 에어프라이어로 바삭하게 구운 간식▶ 영상 고구마수프고구마를 우유와 함께 곱게 갈아 끓인 수프▶ 영상 고구마경단삶은 고구마로 동글게 빚은 전통 간식▶ 영상

📦 보관법

신선하게 오래

상온

2~3주

신문지에 싸서 서늘하고 통풍 좋은 곳에

냉장

1주일

껍질 벗긴 건 랩으로 싸서 1주일 이내 사용

냉동

1개월

쪄서 으깬 후 소분. 생으로 냉동하면 식감이 물러요

🚨 꼭 지켜주세요

안전 주의사항

❗

당도가 높으니 적정량을 지켜주세요
자연 당분이 많아 한 번에 많이 먹이면 혈당이 오르거나 가스가 찰 수 있어요. 권장량을 지켜주세요.

❗

과량이면 오히려 가스가 찰 수 있어요
식이섬유가 풍부해 변비에 좋지만, 너무 많이 먹이면 장에 가스가 차 불편해할 수 있어요. 소량부터 시작하세요.